| Αρχική Σελίδα | Επικοινωνία
 
 

ΔΙΑΤΡΟΦΗ  ΚΑΙ  ΥΓΕΙΑ














ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ  ΑΞΙΑ :


ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ :
 

Αμύγδαλα :   Τα αμύγδαλα αποτελούν πλούσια  πηγή βιταμίνης Ε, φυτικών ινών  , ασβεστίου  και σιδήρου . Ο σίδηρος και το ασβέστιο αποτελούν δύο απο τα βασικότερα και απαραίτητα στοιχεία που οφείλουμε να αποδίδουμε  στον οργανισμό μας , με την προυπόθεση ότι ακολουθούμε  σε καθημερινή βάση μια ισοροπημμένη και  συνάμα ωφέλιμη διατροφή   .  Τριάντα  γραμμάρια αμύγδαλα  αναλογούν  σε  165  θερμίδες .
 

Καρύδια : Η  κατανάλωση καρυδιών , αποδίδει στον οργανισμό μας ,ένα μεγάλο ποσοστό πρωτείνων καθώς  και  μαγνήσιο , Κάλλιο , φώσφορο, τα οποία αποτελούν απαραίτητα ιχνοστοιχεία  για μία ισσοροπημένη διατροφή  αλλά και βιταμίνη  Ε , της  οποίας  η αντιοξειδωτική της  δράση είναι  ευρέως  γνωστή .Τριάντα  γραμμάρια καρύδια  αναλογούν  σε  185  θερμίδες .

Φιστίκια :( Αράπικα  και  Κελυφώτα ):   Τα φυστίκια  αποτελούν  πλούσια πηγή  Βιταμίνης συμπλέγματος  Β , η οποία συμβάλλει  στην διατήρηση της  νεότητας του δέρματος  ,καθώς  και φυτικών στερόλων  με αντιοξειδωτική  δράση . Τριάντα γραμμάρια  φυστίκια  αναλογούν  σε  160 θερμίδες .
 

 

Φουντούκια :  Η  κατανάλωση  φουντουκιών , προσδίδει  στον οργανισμό μας  ενά μεγάλο ποσοστό  πρωτείνων , βιταμινών του συμπλέγματος  Β  , αλλά  και ιχνοστοιχείων  οπώς  Κάλλιο μαγνήσιο  και φώσφορο . Τα τριάντα γραμμάρια  φουντούκια  αναλογούν σε 175 θερμίδες .



ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ :


Σταφίδες: 
Οι σταφίδες , αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών και  βιταμίνης  C , καθώς  και ενός  από τα πιο  ωφέλιμα και συνάμα απαραίτητα  για τον οργανισμό μας  ιχνοστοιχεία ,το οποίο είναι ο σίδηρος . Τα τριάντα γραμμάρια  σταφίδες  αναλογούν σε 103 θερμίδες .


Bερύκοκα: Τα βερύκοκα αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης Α , σιδήρου και φυτικών ινών. ¼ του φλυτζανιού αποξηραμένα βερύκοκα , αρκούν  για να αποδώσουν  στον οργανισμό μας τις  απαραίτητες  ποσότητες σιδήρου και φυτικών ινών ,που απαιτεί μια ισσοροπημένη διατροφή .

Δαμάσκηνα : Τα δαμάσκηνα  αποτελούν πλούσια πηγή σε βιταμίνη  K , σίδηρο και φυτικές ίνες . ¼ του φλυτζανιού αποξηραμένα δαμάσκηνα αναλογούν σε 76 θερμίδες .
 

Σύκα: Η ιδιαιτερότητα των σύκων όσον αφορά τη διατροφική τους αξία , είναι η πλούσια περιεκτικότητα τους σε ασβέστιο 
 

Συμπερασματικά: οι  ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα   φρούτα αποτελούν ένα υγιεινό σνακ , το οποίο χαρακτηρίζεται  από υψηλή  διατροφική  αξία  και αναμφισβήτητα  η  κατανάλωση  τους  αποτελεί  κομμάτι  ενός  υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου .


ΕΣΕΙΣ ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ ΟΤΙ ΟΙ ΞΗΡΟΙ  ΚΑΡΠΟΙ ΑΠΟΤΕΛΟΥΣΑΝ  ΒΑΣΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΝΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΡΟΓΟΝΟΥΣ ΜΑΣ ?

 KAΡΥΔΙΑ :Η  ιστορία  υποδυκνύει ότι τα καρύδια πρωτοεμφανίστηκαν ,στην Ανατολική  Ασία , στην  Νοτιοανατόλικη  Ευρώπη και την Αμερικάνικη  ‘Ηπειρο . Ακράνταχτο γεγονός της αναγνωρισιμότητας των καρυδιών είναι ότι  oι  πρόγονοι μας  είχαν ονομάσει το καρύδι ως «Kara» , εξαιτίας της συμβατότητας της μορφολογίας του καρπού ,με τη μορφολογία του ανθρώπινου μυαλού .  Η πιο εμπορική και συννάμα γευστική ποικιλλία καρυδιών είναι η αποκαλούμενη «Juglans Regia», τα οποία είναι και  ευρέως γνωστά ως  Περσικά ή  Εγγλέζικα καρύδια . Σήμερα πρωταρχικές χώρες καλλιέργειας και παραγώγης καρυδιών , παραμένουν η  Νοτιοανατόλικη Ευρώπη (Ρουμανία , Ουκρανία , Βουλγαρία , Μολδαβία ), η  Ανατολική  Ασία και  η  Αμερικάνικη  Ήπειρος .

ΦΥΣΤΙΚΙ ΚΕΛΥΦΩΤΟ:Η ιστορία των  κελυφωτών  , μετρά πάνω από 10000 χρόνια και επίσης καταλογίζεται  ότι αποτελούν   έναν  από τους  πρωτοεμφανιζόμενους  καρπούς  στη γη .  Τα κελυφωτά προέρχονται  από  τις  περιοχές  της  Νοτιοανατολικής  Ασίας , του  Πακιστάν  και  της  Ινδίας . Σήμερα οι πρωταρχικές  χώρες παραγωγής είναι  : η  Ελλάδα ,  οι  Ηνωμένες  Πολιτείες , η  Τουρκία  και   το   Ιράν .  Τα  κελυφώτα διατίθενται  στην αγορά ως ψημένα αλατισμένα , ψημένα χωρίς αλάτι ή  ωμά .

ΚΑΣΙΟΥΣ :Φημολογείται οτί τα κάσιους πρωτοεμφανίστηκαν στην περιοχή της Νοτιοανατολικής  Βραζιλίας  και πιο συγκεκριμένα στην  περιοχή  του  Εκουαδόρ . Τα κάσιους  εξαπλώθηκαν  από την  Bραζιλία στην  Ανατολίκη Αφρική (Μοζαμβίκη)  και στην  Ινδία (Goa ),  από τους Πορτογάλους , οι οποίοι  διατηρούσαν αποικίες  στις προαναφερθείσες περιοχές . Σήμερα  οι  πρωταρχικές  χώρες παραγώγης κάσιους  είναι  η  Ινδία , το  Βιετνάμ , η  Ινδονησία και οι  Φιλιππίνες .  Τα κάσιους διατίθενται στην  αγορά  ως  ψημένα αλατισμένα , ψημένα χωρίς αλάτι ή ωμά .


ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ :Σύμφωνα με ιστορικά ευρήματα , τα φουντούκια πρωτοεμφανίστηκαν στις  περιοχές της  Σουηδίας , Δανίας και  Γερμανίας , κατά τη Μεσολιθική και Νεολιθική  περίοδο . Η καλλιέργεια  φουντουκιών αποτελεί  μία από τις  παλαιότερες αγροτικές πρακτικές στην  Ευρώπη . Πρωταρχικές  χώρες  καλλιέργειας και  παραγωγής φουντουκιών  παγκοσμίως είναι  η  Τουρκία , η  Γεωργία , το  Αζερμπαϊτζάν και οι  Ηνωμένες  Πολιτείες . Τα φουντούκια διατίθενται  στην  αγορά ως  ψημένα και αλατισμένα ,ψημένα χωρίς  αλάτι ή ωμά.

KAΡΥΔΙΑ :Η  ιστορία  υποδυκνύει ότι τα καρύδια πρωτοεμφανίστηκαν ,στην Ανατολική  Ασία , στην  Νοτιοανατόλικη  Ευρώπη και την Αμερικάνικη  ‘Ηπειρο . Ακράνταχτο γεγονός της αναγνωρισιμότητας των καρυδιών είναι ότι  oι  πρόγονοι μας  είχαν ονομάσει το καρύδι ως «Kara» , εξαιτίας της συμβατότητας της μορφολογίας του καρπού ,με τη μορφολογία του ανθρώπινου μυαλού .  Η πιο εμπορική και συννάμα γευστική ποικιλλία καρυδιών είναι η αποκαλούμενη «Juglans Regia», τα οποία είναι και  ευρέως γνωστά ως  Περσικά ή  Εγγλέζικα καρύδια . Σήμερα πρωταρχικές χώρες καλλιέργειας και παραγώγης καρυδιών , παραμένουν η  Νοτιοανατόλικη Ευρώπη (Ρουμανία , Ουκρανία , Βουλγαρία , Μολδαβία ), η  Ανατολική  Ασία και  η  Αμερικάνικη  Ήπειρος .

ΑΜΥΓΔΑΛΑ :Τα  αμύγδαλα πρωτοεμφανίστηκαν  στην περιοχή  της  δυτικής  Ασίας , απ’ όπου η καλλιέργεια τους  εξαπλώθηκε  στις  ξηρότερες  και θερμότερες  περιοχές  της  Μεσογείου . Το  αμύγδαλο σύμφωνα με στατιστικές , αποτελεί το νούμερο  ένα σε όγκο πωλήσεων ξηρό καρπό παγκοσμίως  . Στις μέρες  μας  οι χώρες  στις  οποίες  καλλιεργείται και παράγεται το αμύγδαλο  είναι  η   Ισπανία , η Ελλάδα  και οι  Ηνωμένες  Πολιτείες .  Τα αμύγδαλα διατίθενται  στην  αγορά  ως ψημένα και αλατισμένα , ψημένα χωρίς  αλάτι ή ωμά .